Petits pains à l’huile d’olive

Même s’ils ne payent pas de mine, ces petits pains à l’huile d’olive sont un vrai régal : ils fondent dans la bouche en y laissant un bon goût d’huile d’olive … J’ai d’ailleurs regretté de n’en avoir emmené qu’un pour la pause-déjeuner (alias break-dîner) sur l’eau aujourd’hui. En plus, leur format est idéal pour la congélation : il suffit de les sortir du congélateur le matin pour le midi (pratique pour la randonnée) ou de les passer quelques minutes au micro-ondes (pour un repas à la maison). Impossible de me rappeler où j’ai déniché cette recette (j’ai oublié de noter son origine !), mais gageons que je vais l’utiliser souvent.D’autres idées gourmandes …

Mon premier pain pétri sur le sol canadien

Je n’avais pas encore pris le temps, mais je me suis finalement lancée hier. Et je dois dire que pétrir le pain en contemplant le lac, c’est un plaisir qui se déguste … Ce pain aussi d’ailleurs ; parfumé au fenouil et recouvert de graines (j’adore, mais on en met partout …), il est vraiment très bon. Pour la recette de ce Koulouri, je vous renvoie à mon blog fétiche. Bon d’accord, le mien n’a pas une aussi jolie forme ! Mais qui vous dit qu’il n’est pas aussi bon, et même meilleur peut-être ?D’autres idées gourmandes …

Elle est pas belle, ma première banique ?

Depuis le temps que j’entends parler de la banique, que les amérindiens, trappeurs, et autres coureurs des bois confectionnaient lors de leurs expéditions et faisaient directement cuire sur le feu de bois, il fallait absolument que je teste ! Heureusement, le net étant plein de ressources, je n’ai pas eu de mal à trouver une recette et, maintenant que j’ai réussi ma première (et elle est « hachement » bonne), je vais pouvoir tester des variantes : avec des baies, des lardons, du fromage, etc. La recette comporte même les indications pour la cuisson en plein air sur un feu de bois, donc il y a de fortes chances que je devienne sérieusement « addict ». Bon, je vous laisse, j’ai encore une petit faim …