mercredi 5 juillet 2006
Ca, par contre, ça ne se mange pas !
… en tout cas, pas en l’état ! C’est du levain, préparé selon la recette d’Eric Kayser, que j’ai trouvée sur le forum La Panetière. Comme tous les membres ne tarissaient pas d’éloge sur la qualité des pains obtenus à partir de ce levain, je me suis donc lancée. Maintenant, il repose au frigo en attendant d’être utilisé dans une première recette. A suivre donc …