Certes, j’adore la brioche ; mais un pain de seigle aux noix comme ça, c’est quasiment aussi bon ! et j’ai l’impression qu’il ne va pas faire long feu … Pour la recette, je me suis contentée de prendre celle de la Tourte de meule, avec un mélange de farines (400 g de farine T65, 150 g de farine de seigle T130) et j’ai rempli le réservoir de graines de la machine de cerneaux de noix cassés en quelques morceaux.