Petit à petit, le métier rentre …

Marmelade fraises-rhubarbe
La marmelade de fraises de l’autre jour était franchement liquide, mais ce mélange fraises-rhubarbes a l’air beaucoup mieux réussi ; je commence à prendre le tour de main, même si je n’ai pas encore réussi le coup de la goutte de confiture qui fige sur l’assiette (c’est normalement ce qui permet de dire que la confiture est arrivée au bon stade de cuisson). Et je n’ai pas mis de pectine, juste les fruits et le sucre. Pour la recette, c’est ici.

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