Soupe maison « minute »

Quand les soirées commencent à se faire fraîches, une petite soupe c’est bien agréable. En ce moment, je me fais régulièrement celle-ci, prête en quelques minutes : je fais bouillir de l’eau à laquelle j’ajoute ce qu’il faut de bouillon-cube et des légumes déshydratés maison (carottes, céleri et champignons) que je n’ai qu’à sortir de leur bocal ; 5 minutes plus tard, j’ajoute une bonne poignée de cheveux d’ange et je poursuis la cuisson 3 à 4 minutes. C’est prêt ! Evidemment, vous n’avez peut-être pas le nécessaire pour déshydrater vos ingrédients, et les avoir en permanence sous la main, prêts à servir. Patience, je mettrai mon déshydrateur en vente sur eBay avant de partir … pour racheter le même modèle, en 110 volts, une fois arrivée de l’autre côté de l’eau !

Cake aux olives et aux lardons

J’avais acheté tous les ingrédients nécessaires pour faire des chouquettes et, au moment de passer à l’action, impossible de remettre la main sur la recette (non ! vous croyez que c’est le bordel chez moi ?) ; je me suis donc rabattue sur un cake salé, que j’avais envie de tester depuis un moment déjà. Le résultat a l’air alléchant, n’est-ce pas ?
J’ai par contre un petit problème : histoire d’innover et de me faciliter la vie (en tout cas, c’était le principe …), j’ai chemisé le moule avec du papier sulfurisé au lieu de le graisser. Le démoulage s’est très bien passé, merci ; par contre, je n’ai pas le mode d’emploi pour décoller le cake du papier (ou l’inverse, si vous préférez).
Le premier qui me donne une solution « qui marche » gagne la recette ; et pour avoir droit à goûter au cake, il faut payer de sa personne : randonnée de 21 kms demain en Seine-et-Marne, et vu les prévisions météo, le cake risque d’être arrosé !

Tarte aux courgettes et à la feta

Alors je me suis fait, vite et bien, une petite tarte aux courgettes et à la feta, à partir d’une recette trouvée sur le net. Elle a l’air sympa, non ! En fait, je ne l’ai pas trouvée tout à fait aussi bonne que je l’espérais (oui, j’ai dîné, pas vous ?), alors je vais chercher une autre recette pour la fois prochaine ; à moins que je ne fasse une version courgettes – chèvre, il y avait l’air d’avoir beaucoup plus de choix de recettes avec du fromage de chèvre qu’avec de la feta.
Une chose qui m’intéresse aussi, c’est de voir comment elle va se comporter à la décongélation. Vous ne croyiez tout de même pas que j’allais tout manger en une fois quand même ! il en reste encore les 3/4.