Belle et bonne à la fois, ma brioche maison

Je l’avais laissée refroidir sur une grille le temps d’aller à La Poste expédier mes colis du jour. Lorsque je suis revenue, l’appartement sentait tellement bon la brioche que je n’ai pas pu résister ; et je peux vous assurer qu’elle est succulente ! Si vous le demandez gentiment, peut-être que je vous donnerai la recette, mais il ne faudra pas hésiter à mettre les mains dans le pétrin. Le téléphone a sonné deux fois hier en fin d’après-midi, mais je n’ai pas pu répondre : j’étais en train d’incorporer le beurre au reste de la pâte, j’en avais presque jusqu’aux coudes, et je peux vous assurer que c’est à la fois très collant et bien gras … mais le résultat en vaut la peine.