Soupe maison « minute »

Quand les soirées commencent à se faire fraîches, une petite soupe c’est bien agréable. En ce moment, je me fais régulièrement celle-ci, prête en quelques minutes : je fais bouillir de l’eau à laquelle j’ajoute ce qu’il faut de bouillon-cube et des légumes déshydratés maison (carottes, céleri et champignons) que je n’ai qu’à sortir de leur bocal ; 5 minutes plus tard, j’ajoute une bonne poignée de cheveux d’ange et je poursuis la cuisson 3 à 4 minutes. C’est prêt ! Evidemment, vous n’avez peut-être pas le nécessaire pour déshydrater vos ingrédients, et les avoir en permanence sous la main, prêts à servir. Patience, je mettrai mon déshydrateur en vente sur eBay avant de partir … pour racheter le même modèle, en 110 volts, une fois arrivée de l’autre côté de l’eau !