dimanche 6 janvier 2008
C’est pas du gâchis !
… mais de la gâche vendéenne, une délicieuse brioche parfumée à la fleur d’oranger, selon la recette trouvée (entre autres, car la même exactement est disponible sur bon nombre de sites !) sur le blog d’Avital. Le plus curieux, c’est que la première dégustation m’avait un peu déçue : je trouvais cette gâche un peu trop sèche, et elle me semblait ne pas avoir le moëlleux de celles que j’avais pu goûter jusqu’à ce jour. J’ai complètement révisé mon jugement après décongélation (chacune des 3 gâches a fait l’objet de 6 portions, qui sont parties « au frais ») : 1 minute 30 au micro-ondes fonction décongélation, et je déguste un morceau tiède et tendre à souhait pour mon petit déjeuner. Avis aux amateurs …