… Y en pas assez ! Les proportions données dans la recette n’ont fourni que 9 muffins (même pas de quoi remplir mes 2 plaques de 6 !), et ils sont tellement bons qu’ils ne vont pas faire long feu. Ne me demandez pas pourquoi ils s’appellent les « muffins du castor aux épices », ni où j’ai trouvé la recette (quelque part sur le net, mais je ne sais plus où …) mais si vous aimez le mélange chocolat noir + orange + épices, le tout pas trop sucré, c’est forcément fait pour vous ; alors, je vous ai mis la recette là. Je dois dire que, moi, j’ai un peu simplifié : j’ai carrément fait fondre le beurre avec le chocolat, et battu les oeufs uniquement avec le sucre ; et le résultat était tout à fait à la hauteur de mes espérances.