Marmelade de framboises

… et pas seulement parce que j’ai cueilli les fruits de mes mains ! Mais sa cuisson parfume toute la maison, elle est beaucoup plus facile et rapide à faire que la marmelade de fraises, et qu’est-ce qu’elle est bonne ! Je viens de comparer avec un restant de confiture Bonne Maman (pas facile à trouver, par ici …), et la mienne est cent fois meilleure, même si malheureusement, elle ne comprend qu’à peine 20% de fruits sauvages : je n’en ai pas trouvé suffisamment sur les chemins, et j’ai du compléter en allant faire de l’auto-cueillette de framboises … pas franchement sauvages, elles ! Pour la recette, elle est toute simple et c’est ici. Maintenant que j’ai rempli l’armoire (en 3 sessions, j’ai quand même fait plus de 25 pots de 250 ml), il va quand même falloir que je les mange ! D’autant plus que les tomates qui poussent en ce moment autour du spa vont passer aussi à la casserole : j’adore la confiture de tomates vertes. A suivre …D’autres idées gourmandes …